Sanking og foredling

Noe av det mest spennende i Matskogen er å sanke det som vokser der. Det som ikke nytes direkte foredler vi gjennom å tørke, sylte, fermentere og safte.

Mye av prosesseringen foregår på høsten i løpet av urteverksteder på Lystgården. Alle er velkommen til å delta på verkstedene, de annonseres fortløpende i kalenderen.

Salg av urtesalt, teblandinger, tinkturer og salver foregår på Lystgårdens julemarked og ved en selvbetjent post på Labben, det sosiale laboratoriet til Bærekraftige liv Landås.